Usage professionnel, hôtellerie et domestique.
Cuiseur basse température fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Permet de cuisiner des aliments plus tendres, plus savoureux et avec la meilleure texture.
Il a un design compact, fixation simple. Facile à ranger et à transporter.
Panneau de contrôle numérique facile et intuitif : température exacte (plage de température entre 5-99ºC et précision de 0,1ºC) et contrôle du temps avec minuterie de 5 min à 99 h pour obtenir des résultats de cuisson totalement précis.
Il est équipé d'un thermostat d'immersion qui se fixe à tout type de casserole, bac ou marmite pouvant contenir jusqu'à 40 litres d'eau.
Grâce à la pompe à eau qui déplace 6 litres d'eau par minute, nous obtenons une cuisson homogène et linéaire dans toute la nourriture.
Son design est ultra-silencieux et dispose de la technologie IPX7. Compatible avec les bacs gastronorm de différentes tailles.
Profondeur minimale de travail : 12 cm d'eau. Puissance : 1500W. Vitesse de la pompe : 6L/min.
Spécifications
Référence: 69192
W : 1500
Débit de la pompe : 6 L/min
Température : 5-99ºC
Pression : 0,1ºC
Capacité : 40L>Temps : 0-99 h
Design et matériaux