LACOR Spatule Coudée - Acier Inoxydable 18/10
Dressage professionnel facile pour la restauration et la cuisine domestique
La spatule coudée LACOR 60482 est l’outil essentiel tant pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs recherchant la précision dans le dressage. Son design coudé en acier inoxydable 18/10 de haute qualité facilite le transfert des aliments avec un contrôle total et élégance.
Caractéristiques Professionnelles
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Acier inoxydable 18/10 de haute qualité : matériau premium résistant à la corrosion, idéal pour un usage intensif en restauration
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Design coudé professionnel : l’angle parfait permet de soulever et déplacer les aliments facilement sans toucher l’assiette avec la main
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Robuste et stable : consistance ferme permettant de manipuler tout type d’aliments en toute sécurité
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Manche ergonomique en polypropylène : prise en main confortable et sûre durant de longues heures de travail
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Légère et maniable : seulement 106 g pour un contrôle total sans fatigue
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Œillet pour suspendre : rangement et organisation faciles en cuisine
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Compatible lave-vaisselle : nettoyage rapide et simple, industriel ou domestique
Applications Professionnelles et Domestiques
En restauration professionnelle :
- Dressage de poissons, viandes et protéines délicates
- Transfert de tartes, gâteaux et pâtisseries
- Service des plats principaux en restaurant
- Préparation de buffets et traiteur
- Manipulation sécurisée des aliments chauds
En cuisine domestique :
- Servir poisson entier ou filets sans les casser
- Dresser viandes et ragoûts avec une présentation professionnelle
- Transférer tortillas, crêpes et préparations délicates
- Servir tartes et gâteaux avec précision
- Apporter une touche professionnelle à vos plats maison
Avantages du Design Coudé
Le design coudé (offset) est la clé de cette spatule professionnelle. L’angle entre le manche et la lame permet :
- De garder la main surélevée au-dessus de l’assiette lors du dressage
- Un meilleur contrôle et une plus grande précision lors du transfert des aliments
- Éviter le contact direct avec les préparations chaudes
- Des présentations plus propres et professionnelles
- Réduire le risque de casser les aliments délicats
Référence : 60482
