Saveur douce de fruits frais et arôme de fleurs, culminant avec une arrière-goût de noix légèrement épicé.
Idéal pour cappuccino, latte macchiato et espresso. Composition : 70% Arabica - 30% Robusta. Origines : Inde, Brésil, Guatemala, Colombie, Éthiopie, Java, Congo.
Caractéristiques : Torréfaction : moyenne. Arôme : intense avec des notes fruitées et de cacao. Crème : couleur de robe de moine, avec une épaisseur de 2-4 mm de consistance moyenne. Corps : moyen, doux, enveloppant. Saveur : intense. Acidité : persistante mais avec une finale douce. Profil sensoriel : Arôme : 5. Intensité : 4. Torréfaction : 3.
Description du profil sensoriel : sélectionnée parmi les origines les plus prestigieuses, ce mélange offre un excellent corps, un arôme intense avec des notes fruitées et florales, et une acidité marquée. La rétro-olfaction est intense mais douce, avec des notes de fruits frais et de légères touches de cacao.
Pays d'origine : Italie.
Référence : DLSC601, AS00000172
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